Hãy ngừng chờ đợi cho đến khi thiết bị sưởi trong lò nướng hoạt động được.
Nếu bạn từng vận hành những dây chuyền sản xuất bánh mì với tốc độ cao, bạn chắc hẳn đã trải qua cảm giác khó chịu do sự chậm trễ trong việc cung cấp nhiệt. Bạn cần nhiệt ngay lập tức, nhưng các bộ phận sưởi vẫn chưa kịp hoạt động. Điều này thật phiền phức.
Đó là lý do tại sao chúng tôi chọn công nghệ halogen sóng ngắn. Công nghệ này giúp loại bỏ hoàn toàn tình trạng chờ đợi này.
Tại sao công nghệ này lại hiệu quả?
Hãy nghĩ về các bộ phận sưởi trong lò nướng thông thường. Chúng cần phải làm nóng một lượng lớn gốm sứ hoặc dây dẫn dày trước khi có thể phát ra nhiệt. Quá trình này rất chậm.
Các bóng đèn IR của chúng tôi thì khác. Chúng sử dụng sợi dây tungsten được đặt bên trong thủy tinh cao cấp. Vì không cần phải làm nóng một lượng lớn vật liệu, nên sợi dây có thể đạt đến nhiệt độ tối đa ngay lập tức.
Khi PLC ra lệnh cho bóng đèn hoạt động, bóng đèn sẽ phát sáng ngay lập tức. Không còn phải đoán mò nữa. Không còn tình trạng nhiệt độ vượt mức chỉ vì thiết bị sưởi phản ứng chậm nữa. Bạn sẽ nhận được lượng nhiệt cần thiết vào đúng thời điểm bạn muốn.
Chi tiết về thiết bị
Thủy tinh cao cấp chính là yếu tố then chốt ở đây. Nó giúp cho bức xạ sóng ngắn có thể đi xuyên qua mà không bị hấp thụ. Chúng tôi sử dụng thủy tinh cao cấp vì việc bật/tắt liên tục sẽ gây áp lực lớn lên các kết nối điện. Nếu có kết nối lỏng lẻo, bạn sẽ gặp phải tình trạng phóng điện, và ổ cắm sẽ bị hỏng sau vài tuần. Đó là chi tiết nhỏ nhưng lại gây ra nhiều rắc rối nếu bỏ qua.
Những hạn chế
Những bóng đèn này rất tốt để thay thế các bộ phận sưởi chậm, và chúng có khả năng cung cấp nhiệt mạnh trong một không gian nhỏ. Nhưng hãy nhớ rằng: sóng ngắn chỉ có thể tác động lên bề mặt, chứ không thể thấm sâu vào bên trong vật liệu như sóng dài. Nếu bạn muốn nướng thức ăn ở độ sâu lớn, bạn không thể chỉ dựa vào những bóng đèn này. Bạn cần kết hợp chúng với các phương pháp sưởi khác để đảm bảo phần bên trong cũng được nấu chín.
Ngoài ra, hãy kiểm tra kỹ nguồn điện. Việc bật/bắt đầu hoạt động của bóng đèn gây ra dòng điện lớn, và bạn không muốn để máy cắt điện ngay giữa quá trình sản xuất.