Proč vám rychlé ohřevání skutečně ušetří peníze
Pravděpodobně jste už slyšeli výraz „rychlá reakce znamená energetickou úspornost“. Zní to jako prodejní trik, ale ve světě troub v podstatě jde o základy fyziky.
Většina starých ohřívacích prvků jsou prostě těžké kusy kovu. Když je zapnete, pohlcují velké množství tepla a poté ho pomalu vypouštějí do trouby. Problém? Existuje velká prodleva – než si termostat uvědomí, že je v troubě dostatečně vysoká teplota, element stále svítí červeně a vydává teplo, které vlastně nepotřebujete.
A právě zde přicházejí na řadu zaprášené kvartové IR emitory.
Kouzlo „zaprášení“
Tyto emitory využívají krátkovlnné infračervené záření. Pokud byste použili průhledný kvarc, vznikly by intenzivní „horké body“, které by spálily jednu stranu pečiva, zatímco druhá by zůstala chladná. Ale zaprášený povrch rozptyluje teplo rovnoměrně po celé troubě. Je to jemné, rovnoměrné světlo.
Nejlepší na tom je, že tyto trubice mají téměř nulovou tepelnou hmotnost. Dosáhnou cílové teploty během sekund.
Když je spojíte s PID regulátorem, který opravdu funguje efektivně (rychlé měření), zmizí problém s nadměrným ohřevem. Přestanete plýtvat energií na ohřev samotné trubice jen proto, že senzor nefungoval dostatečně rychle na to, aby přerušil provoz ohřívače.
Na co je potřeba dávat pozor
Není to tak jednoduché – jedná se o zařízení, které vyžaduje určitou péči při použití. Jelikož tyto emitory pracují velmi rychle, vaše napájecí zařízení musí být schopno to zvládnout. Pokud používáte staré kontaktory nebo SSR, které nezvládnou vysokofrekvenční spínání, ty se opotřebují. Ujistěte se, že vaše zařízení je vhodné pro takové provozní podmínky.
Ještě jedna poznámka ohledně odolnosti – zaprášená vrstva sice trochu pomáhá proti kapkám jídla, ale musíme být upřímní – pořád jde o kvarc. Pokud do něj něco narazíte nebo na něj něco těžkého spadne, trubice se praskne, vakuum zmizí a vlákno se zkazí. S nimi tedy zacházejte opatrně.
Co to znamená pro vás
Pokud jste ten, kdo spravuje zařízení, je to opravdu výhoda. Máte lepší kontrolu nad teplotou a mnohem kratší dobu předehřevu.
Není to tak, že byste „magicky“ učinili elektřinu efektivnější – úspora energie pramení z přesnosti. Využíváte energii pouze tehdy, když ji opravdu potřebujete, a ani o vteřinu déle. Je to prostě chytřejší řešení.