Stop met te veel betalen voor onderdelen voor uw oven
Als u een bakkerijketen runt, kent u dit probleem vast wel. De verwarmingselementen gaan kapot en plotseling heeft u twee slechte opties: of u betaalt een fortuin voor een ‘gecertificeerd’ origineel onderdeel, of u moet duizenden euro’s uitgeven om de hele oven te vervangen.
Het is een frustrerend probleem.
Daarom hebben wij onze infraroodlampen ontwikkeld. Ze zijn zo ontworpen dat ze rechtstreeks kunnen worden vervangen – dezelfde specificaties, dezelfde prestaties – alleen zonder de hoge prijs van merkproducten. U krijgt dezelfde goudenbruine korst en constante warmte in al uw winkels, maar u houdt meer geld over.
Hoe de warmte werkt
Commerciële ovens hebben veel energie nodig om snel weer op temperatuur te komen nadat er een nieuwe lading deeg in wordt geplaatst. Wij gebruiken kortegolflange infraroodtechnologie, omdat deze niet alleen op het oppervlak werkt, maar ook rechtstreeks in het deeg doordringt.
Het trucje is dat we de vermogen en spanning aanpassen aan uw huidige setup. Hierdoor hoeft u niets te veranderen aan het besturingssysteem of de bedrading.
Een tip: als u besluit om een lamp met hoger vermogen te gebruiken om de bakprocessen te versnellen, controleer dan goed uw bedrading en contactoren. Als ze de extra stroom niet aankunnen, zult u vaker fusibles moeten vervangen.
Geen hete plekken meer
Wij gebruiken kwartsglas van hoge kwaliteit, want commerciële bakovens zijn zeer belastend voor apparatuur. Het constante opwarmen en afkoelen kan goedkopers glas al snel beschadigen.
We letten ook goed op waar het gloeidraad zich bevindt. Als deze zelfs maar iets scheef zit, ontstaan er hete plekken. Niemand wil immers brood dat aan één kant perfect gebakken is, maar aan de andere kant verbrand is.
Bovendien zitten de verbindingen stevig vast. Er zijn geen losse verbindingen, geen vonken, en u hoeft zich geen zorgen te maken over trillingen die de apparatuur kunnen beschadigen terwijl de oven draait.
Het gemakkelijke deel (en het enige wat u moet doen)
Het installeren van deze lampen is erg eenvoudig. U haalt de oude lamp eruit, plaatst de nieuwe lamp erin en klaar is Kees.
Maar er is één ding dat u absoluut niet mag vergeten: houd de reflectoren schoon.
Deze lampen genereren veel intensieve warmte. Als er vet op de reflectoren komt te zitten, wordt die energie opgenomen in plaats van teruggekaatst naar het brood. Dit maakt de oven minder efficiënt. Bovendien kan de opgehoopte warmte op den duur de metalen behuizing beschadigen.
Een snelle schoonmaak bespaart u veel problemen in de toekomst.