अपने पुराने स्टीम ओवन को फिर से कार्यक्षम बनाएं
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि आपके कैफे का स्टीम ओवन अब ठीक से काम नहीं कर रहा है? शायद पेस्ट्रीज़ समान रूप से पक नहीं रही हैं, या बेकिंग में बहुत समय लग रहा है। आमतौर पर, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि हीटिंग घटक पुराना हो चुका है।
समस्या यह है कि बाजार में उपलब्ध सामान्य विकल्प, आपकी मशीन के लिए उपयुक्त नहीं होते। वे “लगभग उपयुक्त” तो होते हैं, लेकिन ऐसे विकल्पों से आवश्यक कार्य पूरा नहीं हो पाता।
यहीं हमारी भूमिका आती है। हम आपकी मशीन के वोल्टेज एवं आकार के अनुरूप विशेष रूप से तैयार किए गए इन्फ्रारेड ट्यूब उपलब्ध कराते हैं। इससे कोई जोखिम नहीं रहता।
गुप्त रहस्य – घनत्व में है!
सब कुछ इस बात पर निर्भर है कि आप ट्यूब में कितनी ऊर्जा डालते हैं। जब हम उच्च वॉटेज वाली ऊर्जा को छोटे आकार के क्वार्ट्ज ट्यूब में डालते हैं, तो गर्मी का घनत्व बढ़ जाता है।
इसका मतलब है कि ओवन जल्दी ही वांछित तापमान तक पहुँच जाता है। इससे कंप्रेसर पर दबाव भी कम हो जाता है, जिससे मशीन की उम्र बढ़ जाती है। इसके अलावा, हम ये ट्यूब आपके वोल्टेज के अनुरूप ही तैयार करते हैं; इसलिए आपको फ्यूज टूटने या वायरिंग क्षतिग्रस्त होने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
ऐसी सामग्री, जो वास्तव में टिकाऊ हैं…
स्टीम वाले वातावरण में उच्च तापमान का सामना करने हेतु हम उच्च शुद्धता वाला क्वार्ट्ज ग्लास ही उपयोग में लाते हैं। ऐसा करने से ट्यूब टूटने से बच जाता है।
यदि आपको ऐसी समस्या है कि भोजन का बाहरी हिस्सा जल जाता है, जबकि अंदरूनी हिस्सा कच्चा ही रह जाता है, तो हम कोटेड ट्यूब भी उपलब्ध कराते हैं। ऐसे ट्यूबों से इन्फ्रारेड ऊर्जा भोजन के अंदर तक पहुँच जाती है।
जहाँ तक फिटिंग की बात है, हम विभिन्न प्रकार के एंड-कैप भी उपलब्ध कराते हैं… इससे ट्यूब को आसानी से लगाया जा सकता है। आपको घरेलू वायरिंग को फिर से व्यवस्थित करने की आवश्यकता नहीं है।
एक सलाह…
पुराने ट्यूब को बदलना ही नए ओवन जैसा अनुभव प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका है… इसके लिए आपको नई मशीन खरीदने की आवश्यकता नहीं है।
लेकिन ध्यान रखें – यदि आप मशीन में उपलब्ध वॉटेज से अधिक वॉटेज उपयोग में लाते हैं, तो वेंटिलेशन पर ध्यान दें। अधिक ऊर्जा के कारण अधिक गर्मी पैदा होती है… यदि मशीन में पर्याप्त वेंटिलेशन न हो, तो ट्यूब जल्दी ही खराब हो जाएगा।
हम आपको आवश्यक ऊर्जा ही प्रदान करते हैं… बस यह सुनिश्चित करें कि आपके ओवन में पर्याप्त वेंटिलेशन हो।