הפסיקו לשלם יותר מדי עבור חלקי התנור שלכם
אם אתם מנהלים רשת מאפיות, אתם יודעים איך זה עובד. רכיב החימום נהרס, ופתאום יש לכם שתי אפשרויות לא טובות: לשלם סכום עצום עבור חלק מקורי מהיצרן, או להשקיע אלפי שקלים בהחלפת התנור כולו.
זו בעיה מעצבנת.
לכן יצרנו את המנורות שלנו. הן מיועדות להחלפה ישירה – אותן תכונות, אותה ביצועיות – רק בלי התוספת של מחיר המותג. תקבלו את אותה קרום זהוב-חום וחימום אחיד בכל המאפיות שלכם, אך תוכלו לשמור יותר כסף בבנק.
איך החימום פועל בפועל
תנורים מסחריים זקוקים להרבה אנרגיה כדי לחמם מחדש במהירות אחרי הכנסת כמות חדשה של בצק. אנו משתמשים בטכנולוגיית אינפרא-אדום בגלים קצרים, מכיוון שהיא לא רק חוממת את הפני השטח, אלא חודרת ישירות לתוך הבצק.
הטריק הוא שאנו מתאימים את ההספק והמתח להגדרות הנוכחיות שלכם. כך אין צורך לשנות את לוח הבקרה או לחבר מחדש את החוטים.
רק דבר אחד חשוב: אם אתם מחליטים להשתמש במנורה בעלת הספק גבוה יותר כדי להאיץ את תהליך האפייה, ודאו שהחוטים והמגעים של המנורה עמידים לזרם הנוסף. אחרת, תצטרכו להחליף את הפיוזים של המנורה לעתים קרובות מדי.
לא יותר נקודות חם
אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה, מכיוון שהאפייה המסחרית פוגעת בציוד. החימום והקירור התמידיים עלולים לגרום לשבירה של זכוכית זולה.
אנו גם שמים לב למיקום החוטים של המנורה. אם הם לא ממוקמים במרכז, ייווצרו נקודות חם. אף אחד לא רוצה לקבל לחם שמוכן בצורה מושלמת מצד אחד, אך שרוף מהצד השני.
בנוסף, החיבורים של המנורה חזקים – אין חיבורים לא יציבים, אין ניצוצות, ואין צורך לדאוג שהרעידות יפגעו במנורה בזמן האפייה.
החלק הקל (והמשימה היחידה)
התקנת המנורות האלה היא קלה מאוד. פשוט מוציאים את המנורה הישנה, מחברים את החדשה, והכל מוכן.
אבל יש דבר אחד שאי אפשר להתעלם ממנו: יש לשמור על המחזירים של המנורה נקיים.
המנורות האלה פולטות הרבה חום. אם יש שומן על המחזירים, הוא סופג את האנרגיה במקום להחזיר אותה אל הלחם. זה לא רק גורם לתנור להיות פחות יעיל, אלא שעם הזמן החום הזה עלול לגרום לעיוות במעטפת המתכתית של התנור.
ניקוי קל יחסוך לכם הרבה צרות בעתיד.