دیگر نیازی نیست برای قطعات فر خود پول زیادی پرداخت کنید!
اگر صاحب یک شبکه فروش نانوایی هستید، میدانید که چه اتفاقی میافتد: عنصر گرمایشی فر خراب میشود، و در نتیجه شما با دو گزینه بد روبرو میشوید: یا مجبورید هزینه زیادی برای خرید قطعات اصلی پرداخت کنید، یا هزینه زیادی برای تعویض کل فر صرف کنید.
این واقعاً مشکلات زیادی ایجاد میکند.
به همین دلیل، ما لامپهای مادون قرمز خاص خودمان را ساختیم؛ این لامپها به گونهای طراحی شدهاند که بتوانند جایگزین لامپهای معمولی شوند؛ ویژگیها و عملکرد آنها یکسان است، اما بدون افزایش قیمت ناشی از برند بودن. شما میتوانید همان پوسته طلایی رنگ و گرمای یکنواختی را در تمام فروشگاههای خود داشته باشید، اما پول بیشتری در بانک خود نگه دارید.
نحوه عملکرد گرما
فرهای تجاری برای گرم شدن سریع پس از قرار دادن مواد خمیر درون فر، به انرژی زیادی نیاز دارند. ما از فناوری مادون قرمز استفاده میکنیم؛ زیرا این فناوری نه تنها روی سطح خمیر عمل میکند، بلکه مستقیماً به داخل خمیر نیز نفوذ میکند.
نکته مهم این است که ما توان و ولتاژ لامپها را با سیستم فر شما هماهنگ میکنیم؛ بنابراین نیازی نیست با برد کنترل یا سیمکشیها کار کنید.
البته، اگر تصمیم بگیرید از لامپهایی با توان بالاتر استفاده کنید، حتماً سیمکشیها و اتصالات را بررسی کنید؛ در غیر این صورت، مجبور خواهید بود فیوزهای خراب شده را بیشتر تعویض کنید.
دیگر هیچ نقطه گرمی وجود ندارد
ما از شیشه کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم؛ زیرا فرهای تجاری برای تجهیزات بسیار سختگیرانه هستند. گرمای مداوم میتواند شیشههای ارزانقیمت را در مدت کوتاهی خراب کند.
ما همچنین به محل قرارگیری فیلامنت توجه زیادی میکنیم؛ اگر فیلامنت کمی از مرکز منحرف شود، نقاط گرمی ایجاد میشود. هیچ کس نمیخواهد نانی داشته باشد که یک طرف آن کاملاً پخته شده و طرف دیگر آن سوخته باشد.
علاوه بر این، اتصالات لامپها نیز محکم هستند؛ بنابراین نیازی نیست نگران لرزشهای ناشی از کارکرد فر باشید.
نصب آسان… اما یک کار ضروری وجود دارد!
نصب این لامپها بسیار آسان است؛ کافی است لامپ قدیمی را خارج کرده و لامپ جدید را جایگزین کنید. اما یک کار ضروری وجود دارد: باید منعکسکنندههای فر را تمیز نگه دارید.
این لامپها گرمای زیادی تولید میکنند؛ اگر چربی روی منعکسکنندهها تجمع کند، این چربی انرژی گرما را جذب کرده و آن را به سمت نان بازتاب نمیدهد. این کار نه تنها باعث کاهش کارایی فر میشود، بلکه در بلندمدت میتواند باعث تغییر شکل بدنه فلزی فر نیز شود.
تمیز کردن منعکسکنندهها میتواند از مشکلات زیادی در آینده جلوگیری کند.