وقتی که تقاضا زیاد میشود، فر یا ووک شما باید آماده باشد؛ گرمای لازم باید در هر لحظه در دسترس باشد، بدون هیچ بهانهای. اگر گرمای سطحی کافی نباشد، پنیر روی سطح نان لغزیده میشود، پوسته نان کمرنگ میشود و کارها به تأخیر میافتد. به همین دلیل، ما گرمکن اینفرارد ۸۰۰ واتی برای فرهای پیتزا ساختیم؛ تا بتواند گرمای مناسبی را در هر بار پخت فراهم کند.
از نظر فنی، چه چیزی مهم است؟
این یک گرمکن اینفرارد کوارتزی ۸۰۰ واتی است که گرمای تابشی را مستقیماً به داخل محفظه پخت ارسال میکند. لوله کوارتزی در عرض چند ثانیه به دمای مورد نیاز میرسد؛ همچنین، امواج اینفرارد بر روی سطح نان تمرکز میکند. پس از باز شدن درب فر، گرمای لازم به سرعت بازمیگردد و خروجی گرما تحت کنترل ترموستات باقی میماند؛ بنابراین شما کمتر وقت خود را صرف کنترل دما میکنید و بیشتر وقت خود را صرف پختن پیتزا میکنید.
در یک آشپزخانه که روی پخت پیتزا تمرکز دارد، سرعت و یکنواختی بسیار مهم هستند. گرمکن اینفرارد ۸۰۰ واتی، گرمای لازم را به سرعت فراهم میکند؛ بنابراین پوسته نان به خوبی تغییر رنگ میدهد، پنیر به طور یکنواخت ذوب میشود و فرم پخت پیتزا حفظ میشود. این گرمکن به خوبی با فرهای مختلف، از جمله فرهای چرخشی، سازگار است؛ بهویژه در مواقعی که رنگگیری سطح نان یکنواخت نیست. نتیجه آن، کمتر شدن تعداد پیتزاهای ناقص، کمتر شدن نیاز به پخت مجدد، و کاهش مصرف انرژی در هر بار پخت است.
نصب این گرمکن بسیار ساده است؛ اما فضای اطراف محفظه پخت باید کافی باشد. قبل از سفارش، فاصلههای لازم برای نصب و مشخصات سیمکشی را بررسی کنید؛ همچنین مطمئن شوید که ترموستات و بلوکهای سیمکشی فر شما میتوانند بار ۸۰۰ واتی را تحمل کنند.
برای جلوگیری از ایجاد نقاط داغ، لوله کوارتزی را با دستکشهای تمیز در دست بگیرید؛ همچنین، باعث حفظ تمیزی آینههای بازتابدهنده گرما شوید تا خروجی گرما پایدار باقی بماند. اگر فر شما از نظر توان یا اندازه کافی نیست، قبل از اضافه کردن این گرمکن، بار کلی فر را بررسی کنید.