Fırınınızın ısıtıcılarının hazır olmasını beklemeyi bırakın. Eğer yüksek hızlı bir fırın kullanmışsanız, “termal gecikme” sorununu iyi bilirsiniz. Hemen ısıya ihtiyacınız var, ancak ısıtıcılar hâlâ çalışmaya başlamamış durumda. Bu gerçekten sinir bozucu bir durum.
İşte bu yüzden kısa dalga infrared (IR) halojen teknolojisine geçtik. Bu teknoloji, bu bekleme sürecini tamamen ortadan kaldırıyor.
Neden bu yöntem işe yarıyor?
Standart fırın ısıtıcılarını düşünün. Isı yaymaya başlamadan önce büyük miktarda seramik veya kalın telleri ısıtmaları gerekiyor. Bu oldukça yavaş bir süreçtir.
Bizim IR lambalarımız ise farklıdır. Yüksek saflıkta kuvars içinde tungsten filament kullanıyoruz. Isıtılacak malzeme neredeyse hiç yok olduğu için, filament anında maksimum sıcaklığa ulaşıyor. PLC, röleye sinyal gönderdiğinde lamba neredeyse anında yanmaya başlıyor. Artık tahmin yapmanıza gerek yok; ısıtıcının tepki vermesi uzun sürdüğü için sıcaklık kontrolü de mümkün olmuyor. İstediğiniz anda, istediğiniz miktarda ısı elde edebilirsiniz.
Donanımla ilgili detaylar
Buradaki sır, kuvars tüpüdür. Kısa dalga radyasyonunun içinden geçmesine izin verir ve onu emmez. Sürekli açılıp kapanma işlemlerinden dolayı dayanıklı kuvars kullanıyoruz; çünkü standart camlar bu baskı altında kırılabilir.
Ancak şunu unutmayın: Kablolarınıza dikkat edin. Hızlı açılıp kapanma işlemleri konektörler üzerinde büyük bir baskı yaratır. Elektriksel bağlantının sağlam kalması için R7 veya Sk15 tipi konektörler kullanıyoruz. Eğer bağlantı zayıfsa, ark oluşur ve prizler birkaç hafta içinde zarar görür. Bu küçük detay, göz ardı edildiğinde büyük sorunlara yol açabilir.
Kazançlar ve kayıplar
Bu lambalar, yavaş ısıtıcıların yerine kullanılmak için mükemmeldir ve küçük alanlarda büyük etki yaratırlar. Ancak şunu unutmayın: Kısa dalga IR ışınları yüzeye hızla ulaşır, ancak uzun dalga ısı kadar derinlere nüfuz edemez. Eğer derinlemesine pişirme yapacaksanız, bu lambalara güvenemezsiniz. Merkezin de pişmesi için konveksiyon veya iletkenlik yöntemleriyle birlikte kullanılmalıdır. Ayrıca güç kaynağınızı da kontrol edin. Anlık başlangıçlar büyük bir akım akışına neden olur ve üretim sırasında sigortanın atmasını istemezsiniz.