더 이상 베이킹 오븐의 히터가 제대로 작동하기를 기다리지 마세요.
고속으로 작동하는 베이킹 라인을 운영해본 사람이라면 ‘열 전달 지연’이라는 문제를 잘 알 것입니다. 지금 당장 열이 필요한데, 히터가 아직 작동을 시작하지 않는 것입니다. 정말 짜증나는 상황이죠.
그래서 저희는 단파 적외선 하로겐 기술을 사용하기로 했습니다. 이 방식은 그러한 기다림의 시간을 완전히 없애줍니다.
왜 이 방식이 효과적인가?
일반적인 오븐의 히터를 생각해보세요. 열을 방출하기 전에 먼저 큰 크기의 세라믹 부품이나 두꺼운 선을 가열해야 합니다. 이 과정은 매우 느립니다.
하지만 저희의 IR 램프는 다릅니다. 순도가 높은 석영 속에 텅스텐 필라멘트가 들어 있어서, 가열해야 할 부분이 거의 없습니다. 그래서 필라멘트는 순식간에 최고 온도에 도달합니다.
PLC가 리레이에 신호를 보내면, 램프는 거의 즉시 점등됩니다. 더 이상 추측할 필요도 없고, 히터가 반응하는 데 시간이 너무 오래 걸려서 온도가 과도해지는 일도 없습니다. 원하는 때에 정확한 양의 열을 얻을 수 있습니다.
하드웨어에 관한 세부 사항
여기서 중요한 것은 석영 튜브입니다. 석영 튜브 덕분에 단파 광선이 그대로 통과할 수 있습니다. 저희는 내구성이 뛰어난 석영을 사용합니다. 계속해서 켜고 끄는 과정에서 일반 유리는 금이 가거나 부서질 수 있기 때문입니다.
하지만 한 가지 주의해야 할 점이 있습니다. 바로 배선입니다. 빠른 작동으로 인해 커넥터에 엄청난 압력이 가해집니다. 그래서 저희는 R7나 Sk15 같은 고강도 커넥터를 사용합니다. 만약 연결이 느슨하다면, 아크가 발생하여 소켓이 몇 주 안에 손상될 수 있습니다. 이런 세세한 부분을 간과하면 큰 문제가 생길 수 있습니다.
단점들
물론 모든 것이 완벽한 것은 아닙니다. 이 램프는 느린 히터를 대체하기에는 훌륭하지만, 단파 적외선은 표면에만 작용할 뿐, 재료의 깊은 곳까지 열을 전달하지는 못합니다. 따라서 깊은 곳까지 굽고 싶다면, 이 램프만으로는 부족합니다. 대류나 전도 방식을 함께 사용해야 합니다.
또한, 전원 공급 장치도 반드시 확인해야 합니다. 즉시 점등되는 과정에서 큰 전류가 흐르기 때문에, 생산 중에 차단기가 작동할 수도 있습니다.