सर्दी के कारण पैसे बर्बाद होना बंद करें!
ईमानदारी से कहें तो, जब तापमान गिर जाता है, तो बाहर खाना खाना वाकई मुश्किल हो जाता है। आपने तो मेजें सजा लीं, माहौल भी अच्छा है… लेकिन जैसे ही किसी मेहमान को गर्दन पर ठंडक महसूस होती है, वह तुरंत ही बिल मांगने लगता है। वह दूसरी बोतल वाइन या डेजर्ट खाने का समय ही नहीं निकाल पाता… क्योंकि उसे ठंड से बचने में ही व्यस्त रहना पड़ता है।
यहीं पर सीलिंग-इन्फ्रारेड हीटर्स काम आते हैं।
इनकी खासियत यह है कि ये हवा को गर्म करने की कोशिश ही नहीं करते… क्योंकि बाहर तो हवा ही गर्मी को दूर ले जा देती है। इनके बजाय, ये सीधे मेहमानों एवं मेजों पर ही गर्मी भेजते हैं।
यह तुरंत ही हो जाता है… आप बस स्विच दबाते हैं, और मेहमानों को तुरंत ही गर्मी महसूस हो जाती है। कमरे के “गर्म होने” का इंतज़ार करने की आवश्यकता ही नहीं है… बस एक आरामदायक, गर्म वातावरण ही पैदा हो जाता है… जिससे लोग वहाँ रुकना ही चाहेंगे।
लेकिन समस्या तो इनकी स्थापना में ही है।
आप इन्हें बस सीलिंग पर लगा देने से कुछ नहीं होगा… अगर आपकी सीलिंग ऊँची है, तो आपको अधिक बिजली की आवश्यकता होगी… वरना गर्मी ही मेहमानों तक नहीं पहुँच पाएगी।
और बिजली संबंधी एक बात… ये उपकरण बहुत ही बिजली खपत करते हैं… अगर आपकी इमारत पुरानी है, तो आपका विद्युत पैनल इतनी बिजली को संभाल नहीं पाएगा… आपको एक अलग सर्किट की आवश्यकता होगी… ताकि शुक्रवार रात के समय ब्रेकर न टूट जाएं।
यह आपके लिए क्यों महत्वपूर्ण है?
जब लोगों को गर्मी मिलती है, तो वे आराम महसूस करते हैं… और जब वे आराम महसूस करते हैं, तो वे अधिक ऑर्डर देते हैं।
अपने पैटियो/टेरेस में ऐसे “ठंडे क्षेत्रों” को दूर करके, आप उन महीनों में भी अपनी जगहों को भरा रख सकते हैं… जब आमतौर पर आपको खिड़कियाँ बंद करनी पड़ती हैं। इससे एक निष्क्रिय मौसम भी आय का स्रोत बन जाता है।
एक और सलाह… इन्हें बहुत नीचे न लगाएं… किसी को भी ऐसा लगना अच्छा नहीं लगेगा… जैसे वह किसी हीट लैम्प के नीचे बैठा हो… हम आमतौर पर इन्हें ऐसी जगहों पर ही लगाते हैं, जहाँ गर्मी सभी मेजों तक समान रूप से पहुँच सके… बिना किसी मेज पर अत्यधिक गर्मी पड़े।