Geben Sie Ihrem alten Dampfgarer wieder neuen Schwung!
Ist Ihnen schon aufgefallen, dass der Dampfgarer in Ihrem Café nicht mehr richtig funktioniert? Vielleicht sind die Gebäckstücke ungleichmäßig gebacken oder die Backzeiten sind äußerst lang. Meistens liegt das daran, dass die Heizelemente einfach zu alt sind.
Das Problem ist: Die gängigen Ersatzlampen passen oft nicht zur spezifischen Bauweise Ihres Geräts. Sie sind zwar „nahe genug“, aber das reicht bei hektischen Morgenstunden nicht aus.
Deshalb bieten wir Infrarotröhren an, die speziell auf die Spannung und Größe Ihres Geräts abgestimmt sind. Keine Vermutungen nötig.
Das Geheimnis liegt in der Dichte
Alles hängt davon ab, wie viel Leistung in die Länge der Röhre eingeführt wird. Wenn wir eine höhere Leistung in eine kürzere Quarzkapsel bringen, steigt die Wärmedichte. Für Sie bedeutet das, dass der Ofen viel schneller die gewünschte Temperatur erreicht. Zudem entlastet das den Kompressor in den Dampfinjektionssystemen – was der Langlebigkeit des gesamten Geräts zugutekommt. Außerdem werden diese Röhren genau auf Ihre Spannung abgestimmt, sodass Sie sich keine Sorgen um Fehler im Stromkreis machen müssen.
Materialien, die wirklich langlebig sind
In Dampfkammern herrschen extreme Bedingungen. Wir verwenden hochreines Quarzglas, das den thermischen Belastungen standhält, ohne zu zerbrechen.
Falls das Essen außen verbrennt, während es innen noch roh bleibt, können wir beschichtete Röhren verwenden. Dadurch wird die Infrarotstrahlung so gelenkt, dass die Wärme tiefer in das Essen eindringen kann.
Was die Passform angeht: Wir bieten verschiedene Endkappen an – wie R7 oder SK15 – sodass es sich um einen einfachen Ersatz handelt. Sie müssen keine ganze Nachmittage damit verbringen, die Verkabelung neu anzuschließen.
Ein kleiner Rat
Der einfachste Weg, wieder ein „neues“ Gefühl zu erzeugen, ist der Austausch einer kaputten Lampe – ohne Tausende von Euro für ein ganz neues Gerät auszugeben. Es funktioniert einfach.
Aber Vorsicht: Wenn Sie sich für eine höhere Leistung entscheiden, achten Sie auf die Belüftung. Mehr Leistung bedeutet mehr Wärme, die auf die Isolierung des Geräts einwirkt. Wenn das Gerät nicht richtig belüftet wird, wird die Lampe frühzeitig ausgehen.
Wir liefern die notwendige Leistung. Stellen Sie nur sicher, dass Ihr Ofen ausreichend Luftzufuhr hat, um damit umzugehen.