Поверніть своїй старій паровій печі її продуктивність
Чи помічали ви, що парова піч у вашому кафе більше не функціонує на повну потужність? Можливо, вироби, які випікаються, мають нерівномірну форму, а час випікання значно подовжується. Зазвичай це через те, що елемент нагріву просто вже не може ефективно виконувати свою функцію.
Проблема полягає у тому, що стандартні запасні лампи рідко підходять за параметрами до оригінальних елементів нагріву вашої печі. Вони „майже підходять“, але цього недостатньо для ефективної роботи печі під час напружених годин.
Саме тут наша роль – ми виготовляємо інфрачервоні трубки, спеціально підібрані під напругу та розміри вашої печі. Не потрібно нічого припускати.
Секрет полягає у щільності
Усе залежить від кількості енергії, яку можна передати через трубку. Коли ми використовуємо лампи з вищою потужністю, щільність тепла зростає. Це означає, що піч досягає потрібної температури значно швидше. Крім того, це зменшує навантаження на компресор у системах подачі пари, що позитивно впливає на термін служби всієї печі. Ми також виготовляємо трубки під вашу конкретну напругу, тож вам не доведеться турбуватися про перегоряння компонентів чи пошкодження проводки.
Матеріали, які справді тривають
Умови роботи парової печі дуже складні. Ми використовуємо кварцове скло високої чистоти, адже воно може витримувати термічні навантаження без пошкоджень.
Якщо у вас проблеми з тим, що їжа згорає ззовні, а всередині залишається сирою, ми можемо використати трубки з покриттям. Це дозволяє змістити спрямування інфрачервоного випромінювання, щоб тепло проникало глибше в їжу.
Щодо фіксації трубок – ми пропонуємо різні кінцеві елементи, наприклад R7 чи SK15. Це дозволяє легко замінити стару лампу без необхідності перепайування проводки.
Коротка порада
Заміна зношеної лампи – це найпростіший спосіб повернути печі її продуктивність, не витрачаючи тисячі на новий корпус. Це просто працює.
Але будьте уважні: якщо ви вирішите використовувати лампу з вищою потужністю, слідкуйте за системою вентиляції. Більше потужності означає більше тепла, яке потрапляє на внутрішні елементи печі. Якщо піч не зможе правильно вентилюватися, лампа швидко перегорить.
Ми забезпечуємо необхідну потужність. Просто переконайтеся, що у вашій печі є достатньо повітряного потоку для її ефективної роботи.