Hören Sie auf, zu viel Geld für Ersatzteile für Ihren Ofen auszugeben
Wenn Sie eine Bäckereikette betreiben, kennen Sie das Problem sicherlich: Ein Heizelement geht kaputt – und plötzlich stehen Sie vor zwei schlechten Optionen: Entweder zahlen Sie ein Vermögen für ein „zertifiziertes“ Originalteil oder Sie investieren Tausende in den Ersatz des gesamten Ofens.
Das ist wirklich ärgerlich. Deshalb haben wir unsere Infrarotlampen entwickelt. Sie sind so konzipiert, dass sie direkt als Ersatz dienen können – mit denselben Eigenschaften und der gleichen Leistung – nur ohne die hohen Preise der Markenprodukte. Sie erhalten somit dieselbe goldbraune Kruste sowie eine gleichmäßige Wärmeverteilung in allen Ihren Filialen – und behalten dabei mehr Geld in der Tasche.
Wie die Wärme eigentlich wirkt
Kommerzielle Öfen benötigen viel Energie, um schnell wieder auf die neue Teigmasse reagieren zu können. Wir verwenden Kurzwell-Infrarottechnologie – dadurch dringt die Wärme nicht nur an die Oberfläche, sondern auch tief in den Teig ein.
Der Trick besteht darin, die Leistung und Spannung an Ihre bestehende Anlage anzupassen. Dadurch müssen Sie weder am Steuergerät herumfummeln noch Kabel umleiten.
Achtung: Wenn Sie beschließen, eine Lampe mit höherer Leistung zu verwenden, um das Backen zu beschleunigen, prüfen Sie unbedingt Ihre Verkabelung und Kontakte. Wenn diese der zusätzlichen Strombelastung nicht standhalten, müssen Sie häufiger Sicherungen austauschen.
Keine heißen Stellen mehr
Wir verwenden hochreines Quarzglas – schließlich ist das Backen in kommerziellen Öfen extrem belastend für die Geräte. Die ständige Erwärmung und Abkühlung würde billigeres Glas schon nach kurzer Zeit zerstören.
Außerdem achten wir darauf, dass die Glühfäden genau im richtigen Zentrum angeordnet sind. Wenn sie auch nur leicht verschoben sind, entstehen heiße Stellen. Niemand möchte schließlich einen Laib Brot, der auf der einen Seite perfekt gebacken ist, aber auf der anderen Seite verbrannt ist.
Zusätzlich sind die Anschlüsse fest eingebaut – es gibt keine lockeren Verbindungen, keine Funkenbildung und kein Risiko, dass etwas durch Vibrationen lose wird, während der Ofen läuft.
Die einfache Installation
Die Installation dieser Lampen ist wirklich einfach. Sie ziehen die alte Lampe heraus, stecken die neue ein – und schon können Sie weiterarbeiten.
Es gibt jedoch eine Sache, die Sie unbedingt beachten müssen: Halten Sie die Reflektoren sauber. Diese Lampen erzeugen viel intensive Wärme. Wenn sich Fett auf den Reflektoren ansammelt, wird diese Energie statt zurückgeworfen, in dem Material gespeichert. Das macht den Ofen nicht nur weniger effizient, sondern kann im Laufe der Zeit sogar dazu führen, dass die Metallgehäuse verformt werden. Ein schnelles Reinigen spart Ihnen später viel Ärger.