Hãy ngừng trả giá quá cao cho các bộ phận của lò nướng đi!
Nếu bạn đang điều hành một chuỗi cửa hàng bánh ngọt, bạn chắc hẳn đã hiểu rõ tình trạng này. Khi bộ phận sưởi bị hỏng, bạn chỉ có hai lựa chọn: trả một khoản tiền khổng lồ để mua phụ kiện chính hãng, hoặc chi hàng nghìn đô la để thay thế toàn bộ lò nướng. Đó quả là một vấn đề phiền toái.
Đó là lý do tại sao chúng tôi tạo ra những chiếc đèn hồng ngoại này. Chúng được thiết kế sao cho có thể thay thế trực tiếp cho các bộ phận cũ – với cùng thông số kỹ thuật và hiệu suất, nhưng không phải trả thêm chi phí cho thương hiệu nổi tiếng. Bạn vẫn có thể nhận được lớp vỏ bánh màu nâu vàng đẹp mắt, cùng nhiệt độ ổn định trong tất cả các cửa hàng của mình, nhưng lại tiết kiệm được nhiều tiền hơn.
Làm thế nào để nhiệt được phân bố đều?
Các lò nướng công nghiệp cần một lượng điện lớn để có thể nhanh chóng sưởi ấm lại sau khi cho khối bột vào lò. Chúng tôi sử dụng công nghệ hồng ngoại tia ngắn vì loại này không chỉ tỏa nhiệt ở bề mặt mà còn xuyên sâu vào bên trong khối bột.
Bí quyết nằm ở việc chúng tôi điều chỉnh công suất và điện áp sao cho phù hợp với hệ thống hiện tại của bạn. Nhờ đó, bạn không cần phải can thiệp gì vào bo mạch điều khiển hay đường dây điện nữa.
Tuy nhiên, nếu bạn quyết định sử dụng ống đèn có công suất cao hơn để đẩy nhanh quá trình nướng, hãy kiểm tra kỹ đường dây điện và các bộ phận liên quan. Nếu chúng không thể chịu đựng được dòng điện lớn hơn, bạn sẽ phải thay thế cầu chì thường xuyên hơn mong muốn.
Không còn tình trạng nóng không đều nữa!
Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao, vì các lò nướng công nghiệp thường phải chịu điều kiện nhiệt độ khắc nghiệt. Thủy tinh rẻ tiền sẽ nhanh chóng bị nứt vỡ do sự biến đổi nhiệt độ liên tục.
Chúng tôi cũng chú ý đến vị trí của sợi dây tóc trong ống đèn. Nếu sợi dây tóc lệch khỏi vị trí trung tâm, sẽ xuất hiện các điểm nóng không đều. Và chẳng ai muốn chiếc bánh chỉ chín đều ở một mặt mà mặt kia bị cháy cả.
Ngoài ra, các đầu nối của ống đèn cũng được thiết kế chắc chắn. Không có hiện tượng lỏng lẻo hay tạo ra tia lửa, và bạn cũng không cần lo lắng về việc rung động làm hỏng các bộ phận trong lò khi lò hoạt động.
Việc lắp đặt thật đơn giản!
Việc lắp đặt những chiếc đèn này rất dễ dàng. Bạn chỉ cần tháo ống đèn cũ ra, lắp ống đèn mới vào, và có thể sử dụng lò ngay.
Nhưng có một điều bạn không thể bỏ qua: hãy luôn giữ cho các bộ phận phản xạ ánh sáng được sạch sẽ. Những chiếc đèn này tỏa ra rất nhiều nhiệt. Nếu có dầu mỡ tích tụ trên các bộ phận phản xạ ánh sáng, chúng sẽ hấp thụ năng lượng thay vì phản xạ nó trở lại lên bánh. Điều này không chỉ khiến lò hoạt động kém hiệu quả hơn, mà theo thời gian, nhiệt lượng tích tụ còn có thể làm biến dạng vỏ kim loại của lò nữa. Việc vệ sinh định kỳ sẽ giúp bạn tránh được nhiều rắc rối sau này.