Por que os tubos de quartzo transparente são uma arma secreta para um melhor resultado na assar
Se você já passou horas preparando algo para assar, apenas para encontrar pão mal cozido, sabe o quão frustrante isso é. Geralmente, isso acontece porque o calor não é distribuído uniformemente pelo forno. É aí que entram em cena os tubos de aquecimento de quartzo transparente. Em vez de desperdiçar tempo aquecendo todo o ar do forno, esses tubos permitem que a radiação infravermelha de ondas curtas atinja diretamente a massa do pão. Isso acontece quase instantaneamente. É rápido. Muito rápido. E isso muda completamente o processo de assar. A “magia” por trás disso Dentro desses tubos, um filamento de tungstênio fica extremamente quente. Normalmente, os materiais se deformam ou dobram quando são aquecidos e esfriados rapidamente. Mas o quartzo é diferente. Ele permanece estável. Portanto, quando você precisa atingir 250°C, não precisa esperar que o sistema de convecção funcione. O calor já está lá. Protegendo iniciantes dos problemas causados pelo excesso de calor Todos já passamos por isso: a superfície do produto fica queimada, mas o interior ainda está cru. Isso acontece porque muitos fornos baratos têm flutuações de temperatura. Eles podem variar em até 20°C sem que você perceba. Mas, ao usar tubos de quartzo com um controlador PID adequado, essas flutuações desaparecem. Você não terá mais aqueles pontos quentes que estragam o produto, e terá um fluxo de calor constante e confiável. As desvantagens (porque nada é perfeito) O problema é que o quartzo é poderoso, mas também frágil. Um movimento brusco durante a limpeza pode causar rachaduras nos tubos. Além disso, como o calor é muito intenso, é preciso ter cuidado com a distância entre os tubos e a bandeja onde o produto fica. Se os tubos estiverem muito próximos, a superfície do produto pode queimar antes mesmo que o interior fique quente. É preciso ajustar as dimensões do forno corretamente para evitar isso. Mantendo tudo funcionando Criamos esses tubos de modo que sejam fáceis de substituir. Não há necessidade de manuais complexos de reparo; eles usam apenas grampos elásticos ou suportes de cerâmica. Se um tubo quebrar, basta colocar outro no lugar e pronto. Só não se esqueça de verificar se a fonte de energia é compatível com a potência necessária. Ninguém quer que um circuito se queime no meio de um trabalho importante.