더 이상 오븐이 준비될 때까지 기다리지 마세요: 쿼츠 IR 튜브의 정확한 작동 원리 대부분의 대류식 오븐들은 그저 뜨거운 공기가 가득한 상자에 불과합니다. 오븐이 공기를 가열하고, 그 공기가 반죽을 가열하는 방식이죠. 이런 방식은 매우 느립니다. 우리는 다른 방식을...

생산 라인의 속도를 높이되, 문제는 없도록 하세요. 생산 라인의 속도를 높이려 할 때, 난방 시스템은 결코 간과할 수 없는 요소입니다. 저희는 니크롬 스팀 오븐 히터를 맞춤형 적외선 모듈로 제작합니다. 시중에 판매되는 제품이 아니며, ‘그럭저럭 괜찮은’ 수준의 제품도...

러시가 몰려올 때, 오븐은 온도 조절에 타협할 여유가 없다. 큰 온도 변동은 크러스트 구조 손실, 캐러멜화 저하, 그리고 주문 처리 속도 저하로 이어진다. 우리는 이러한 변수를 제거하기 위해 니크롬 히터 요소와 세라믹 히터 요소를 설계했다. 내부에서 중요한 점 니크롬...