Перестаньте втрачати гроші через холодну зимову погоду
Будемо чесні: обідання на вулиці стає справжнім кошмаром, коли температура падає. Все готово – столи накриті, атмосфера приємна, але як тільки клієнт відчуває прохолоду на шиї, він починає шукати рахунок. Він не залишиться ще на одну пляшку вина чи десерт – йому занадто холодно.
Саме тут на допомогу приходять інфрачервоні обігрівачі. Секрет у тому, що ці пристрої не намагаються нагріти повітря – це марна спроба, особливо на вулиці, де вітер просто відносить тепло геть. Натомість вони направляють тепло прямо на клієнтів та їхні столи. Це відбувається миттєво – достатньо лише увімкнути пристрій, і клієнти відразу відчують тепло. Не потрібно чекати, поки кімната „нагріється“. Це створює затишну та теплу атмосферу, яка спонукає людей залишитися ще на деякий час.
Проблема полягає у правильній установці пристроїв. Їх не можна просто прикріпити до стелі та сподіватися на краще. Якщо стеля висока, потрібна більша потужність – інакше тепло просто зникне, перш ніж досягне клієнтів.
Також варто звернути увагу на електропостачання: ці пристрої потребують значної кількості енергії. Якщо у вас стара будівля, ваша електрична система може не впоратися з цим завданням. Ймовірно, знадобиться окремий електричний контур, щоб не перевантажувати електросистему під час пікових навантажень у п’ятницю ввечері.
Чому це важливо для вашого прибутку? Коли людям тепло, вони розслаблюються. А коли вони розслаблені, вони замовляють більше. Усуваючи „холодні зони“ на вашій терасі чи в патіо, ви можете зберегти повність місць у місяці, коли зазвичай доводиться закривати вікна. Це дозволяє перетворити „сплячий“ сезон на джерело доходу.
Кілька порад щодо розташування пристроїв: не встановлюйте їх занадто низько. Нікому не подобається сидіти під променями обігрівача. Зазвичай ми рекомендуємо розміщувати пристрої так, щоб тепло розподілялося рівномірно, щоб кожен стіл мав однаково затишну атмосферу, без перегріву людей, які сидять прямо під пристроєм.