หยุดปล่อยให้พื้นที่กลางแจ้งของคุณสูญเปล่าในช่วงฤดูหนาวเถอะ
คุณเคยสังเกตไหมว่า พื้นที่กลางแจ้งมักจะดูไม่น่าใช้งานทันทีที่อุณหภูมิลดลง? มันน่าหงุดหงิดมากเลยใช่ไหมล่ะ? คุณมีพื้นที่ดีๆ และบรรยากาศที่ดี แต่เครื่องทำความร้อนแบบธรรมดาก็ใช้งานไม่ได้เลยในพื้นที่กลางแจ้ง เพราะความร้อนจะลอยหายไปหรือถูกลมพัดไปอีกฝั่งของถนน
นั่นคือจุดที่เครื่องทำความร้อนแบบคลื่นอินฟราเรดมีประโยชน์ขึ้นมา
เคล็ดลับก็คือ เครื่องเหล่านี้ไม่ได้พยายามทำให้อากาศรอบๆ อบอุ่นขึ้น ซึ่งเป็นเรื่องที่ทำได้ยากมาก แต่เครื่องเหล่านี้จะส่งความร้อนไปยังแขกและเก้าอี้ของพวกเขาโดยตรง มันก็เหมือนกับการยืนอยู่กลางแดดในเช้าวันที่อากาศดีๆ คุณจะรู้สึกถึงความอบอุ่นทันที
ทำไมมันถึงได้ผล
ลองคิดดูสิ แทนที่จะพยายามทำให้อากาศรอบๆ อบอุ่นขึ้น เครื่องเหล่านี้จะมุ่งเน้นไปที่คนแทน และเมื่อคลื่นความร้อนนั้นกระทบกับคนหรือโต๊ะ มันก็จะกลายเป็นความอบอุ่นทันที
เนื่องจากลมไม่สามารถพัดความร้อนไปได้ แขกของคุณจึงรู้สึกอบอุ่นตลอดเวลา พวกเขาจะไม่รู้สึกหนาวขณะนั่งรับประทานอาหาร และเมื่อแขกรู้สึกอบอุ่นทันทีที่นั่งลง พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น และคุณก็จะสามารถขายอาหารได้มากขึ้น นี่คือวิธีที่ทำให้ทั้งคุณและแขกได้ประโยชน์
การติดตั้งให้เหมาะสม
คุณไม่สามารถแค่ติดเครื่องเหล่านี้ไว้บนเพดานแล้วหวังว่ามันจะทำงานได้ดี คุณต้องคำนึงถึงความสูงและกำลังไฟด้วย
หากคุณติดเครื่องเหล่านี้สูงเกินไป คุณจะต้องใช้กำลังไฟมากขึ้นเพื่อให้ความร้อนถึงพื้นได้ เรามักแนะนำให้ติดเครื่องเหล่านี้ในระดับที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้มีจุดที่หนาวเกินไป ไม่มีใครอยากนั่งในจุดที่หนาวเลยใช่ไหมล่ะ?
แต่ก็มีข้อควรระวังด้วย คือควรตรวจสอบวงจรไฟฟ้าของคุณก่อน หากคุณเสียบเครื่องทำความร้อนหลายเครื่องพร้อมกัน คุณอาจทำให้สวิตช์ไฟขัดข้องได้ นั่นเป็นปัญหาที่คุณคงไม่อยากเจอหรอก การใช้ตัวตั้งเวลาหรือสวิตช์ควบคุมแสงก็เป็นวิธีที่ดีในการลดกำลังไฟเมื่ออากาศไม่หนาวมากนัก
มันคุ้มค่าหรือไม่?
การคำนวณก็ง่ายมาก หากคุณสามารถเปิดโต๊ะเพิ่มได้อีกสิบโต๊ะในช่วงฤดูหนาว อุปกรณ์เหล่านี้ก็จะคุ้มค่าภายในไม่กี่สัปดาห์ของช่วง High Season
แต่มีข้อควรระวังอีกอย่าง คืออย่าติดเครื่องเหล่านี้ต่ำเกินไป เพราะมันจะทำให้แขกรู้สึกร้อนเกินไป ควรติดเครื่องเหล่านี้ในระดับที่เหมาะสม เพื่อให้แขกอยู่ได้อย่างสบาย