Прекратите терять деньги из-за холода зимой!
Честно говоря, ужин на улице превращается в кошмар, когда падает температура. Столы уже накрыты, атмосфера приятная, но как только гость чувствует прохладу на шее, он сразу же хочет уйти. Он не будет пить ещё одну бутылку вина или есть десерт – ему слишком холодно.
Вот здесь и пригождаются инфракрасные обогреватели для потолка. Секрет в том, что они не пытаются подогревать воздух – это бесполезно, особенно на улице, где ветер уносит тепло прочь. Вместо этого они направляют тепло непосредственно на гостей и их столы. Это происходит мгновенно: достаточно лишь включить устройство, и клиенты сразу почувствуют тепло. Не нужно ждать, пока комната прогреется. Создается уютная атмосфера, которая заставляет людей остаться подольше.
Сложность заключается в правильной установке. Нельзя просто повесить такие устройства на потолок и надеяться на лучшее. Если потолки высокие, потребуется больше мощности – иначе тепло так и не дойдет до клиентов. Кроме того, эти устройства потребляют много энергии. Если у вас старое здание, электросеть может не справиться с такой нагрузкой. Вероятно, потребуется отдельная линия электропитания, чтобы избежать отключения электричества в разгар рабочего дня.
Почему это важно для вашего бизнеса? Когда людям тепло, они расслабляются. А когда они расслаблены, они заказывают больше продуктов. Устранив «холодные зоны» на террасе или во дворе, вы можете сохранять полные столы в те месяцы, когда обычно приходится закрывать окна. Таким образом, пассивный сезон превращается в источник дохода.
Совет по расположению устройств: не ставьте их слишком низко. Никому не нравится сидеть под лампой нагрева. Обычно мы используем расположение устройств таким образом, чтобы тепло распределялось равномерно, и каждый стол имел приятную температуру, без перегрева человека, сидящего прямо под устройством.