デッキオーブン用の高出力ハロゲンバルブ

忙しい時間帯には、デッキオーブンが温度の追従に手間取ってはいけません。出力不足のヒーターは石板の温度回復を遅らせ、焼成時間を延ばすことになります。その結果は？底面が白っぽく、内部がべたつき、そして評判を支えるはずのパリッとしたクラストが得られません。 内部で重要なポイント この高出力ハロゲンバルブ...