सर्दियों में अपने पैटियो को बर्बाद होने से बचाएं
सच कहें तो, जैसे ही तापमान गिरता है, ज्यादातर बाहरी भोजन स्थल बेकार हो जाते हैं। पारंपरिक हीटर इस समस्या का समाधान नहीं हैं। ऐसे हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं, लेकिन खुले स्थानों पर हवा के कारण वह गर्मी तुरंत ही गायब हो जाती है। यह बिजली की बर्बादी है… और आपके मेहमान फिर भी ठंड से काँपते रहते हैं।
यहीं पर इन्फ्रारेड हीटर काम आता है। यह हवा के विरुद्ध काम नहीं करता, बल्कि सूर्य की तरह काम करता है… यह गर्मी को सीधे लोगों एवं फर्नीचर तक पहुँचाता है। आपके ग्राहकों को तुरंत ही गर्मी महसूस होती है… उन्हें “हवा गर्म होने” का इंतज़ार नहीं करना पड़ता… वे बैठते ही आराम महसूस करते हैं।
सही तरीके से सेटअप करना
यदि आपका स्थान बहुत व्यस्त है, तो आप कोई भी हीटर दीवार पर लगा नहीं सकते… आपको मजबूत, जलरोधक हीटर ही चाहिए।
ऊँचाई भी महत्वपूर्ण है… यदि हीटर को बहुत नीचे लगाया जाए, तो मेज़पोश जल जाएगा… और लोगों को असुविधा होगी… यदि हीटर को बहुत ऊपर लगाया जाए, तो गर्मी उन तक पहुँच ही नहीं पाएगी… आपको ऐसी ऊँचाई चाहिए जो कंधों के स्तर पर हो।
बिजली के मामले में भी सावधान रहें… ऐसे हीटर बहुत बिजली खर्च करते हैं… आप इन्हें किसी साधारण पावर स्ट्रिप में जोड़कर इस्तेमाल नहीं कर सकते… आपको विशेष सर्किट एवं व्यावसायिक गुणवत्ता वाली वायरिंग ही चाहिए।
मौसम के लिए उपयुक्त
बाहरी उपकरणों को मौसम की कठिन परिस्थितियों का सामना करना ही पड़ता है… बारिश, नमी, ठंड आदि के कारण आपके उपकरणों को मजबूत होना ही आवश्यक है… हम सीलबंद क्वार्ट्ज़ ट्यूबों एवं IP-रेटेड हाउसिंग का उपयोग करते हैं… ताकि नमी उपकरणों तक न पहुँच सके… यह तो आपके हीटरों के लिए एक “कवच” ही है।
अपने व्यवसाय के लिए फायदा
यह बहुत ही सरल है… ठंड में ग्राहक चले जाते हैं… जब कोई व्यक्ति ठंड से काँप रहा होता है, तो वह जल्दी से अपना भोजन पूरा करके चला जाता है… लेकिन जब उसे आराम मिलता है, तो वह वहीं रुक जाता है… वह अतिरिक्त पेय, डेज़र्ट एवं कॉफी भी ऑर्डर करता है।
यदि आप अपने पैटियो को साल भर उपयोग में रखें, तो आप न केवल ठंड से लड़ पाएंगे… बल्कि आपकी बैठने की क्षमता भी बनी रहेगी… और सर्दियों में भी आपकी मेज़ें भरी रहेंगी।