Redonnez de la vigueur à votre ancien four à vapeur
Avez-vous remarqué que le four à vapeur de votre café ne fonctionne plus correctement ? Peut-être que les pâtisseries ne sont pas bien cuites, ou bien que les temps de cuisson sont trop longs. En général, c’est parce que l’élément chauffant est simplement usé.
Le problème, c’est que ces lampes de remplacement standard ne correspondent pas toujours aux caractéristiques thermiques de votre appareil. Elles sont « suffisamment bonnes », mais ce n’est pas suffisant pour assurer un bon fonctionnement pendant les périodes de forte activité.
C’est là que nous intervenons. Nous fabriquons des tubes infrarouges conçus spécialement pour la tension et les dimensions de votre appareil. Aucune estimation nécessaire.
Le secret réside dans la densité
Tout dépend de la quantité d’énergie fournie par unité de longueur du tube. Lorsque nous utilisons une puissance plus élevée dans un tube plus court, la densité thermique augmente. Cela signifie que le four atteint sa température cible beaucoup plus rapidement. De plus, cela diminue la charge sur le compresseur, ce qui est bénéfique pour la durée de vie de l’appareil. De plus, nous fabriquons ces tubes selon votre tension exacte, afin que vous n’ayez pas à vous soucier de problèmes liés aux fusibles ou aux câbles.
Des matériaux résistants
Les environnements de vapeur sont très exigeants. Nous utilisons du verre de quartz de haute pureté, car il peut résister aux chocs thermiques sans se briser.
Et si les aliments brûlent à l’extérieur tout en restant crus à l’intérieur, nous pouvons utiliser des tubes revêtus. Cela permet à la chaleur d’atteindre plus profondément les aliments.
Quant à l’adaptation ? Nous proposons différentes extrémités de tubes – comme R7 ou SK15 – ce qui rend le remplacement simple. Vous n’aurez pas besoin de passer l’après-midi à refaire les connexions électriques.
Un conseil
Remplacer une lampe usée est le moyen le plus simple de récupérer le fonctionnement optimal de votre four, sans avoir à dépenser des milliers d’euros pour un nouvel appareil. C’est simple et efficace.
Mais attention : si vous choisissez une puissance supérieure à celle prévue par le fabricant, veillez bien à la ventilation de votre appareil. Plus de puissance signifie plus de chaleur, ce qui peut endommager l’isolation interne de l’appareil. Si l’appareil ne peut pas respirer, la lampe s’enflammera prématurément.
Nous fournissons la puissance nécessaire. Assurez-vous simplement que votre four dispose d’une bonne circulation d’air pour gérer cette puissance.