مقدمه
دلیل ساخت این عنصر گرمایشی، این بود که بتواند غذاهای نمایش داده شده را به سرعت گرم کند؛ بدون هیچ تأخیری. همچنین، انرژی اضافی اتلاف نمیشود. ما میخواستیم گرمای لازم بلافاصله ایجاد شود و ثابت باقی بماند، تا محصولات شما در بهترین حالت به نمایش درآیند، بدون اینکه سیستم مجبور به کار بیش از حد شود.
جزئیات فنی
این دستگاه با ولتاژ بالا، معمولاً ۴۰۰ ولت، و همراه با توان بالا، کار میکند. این ترکیب، گرمای لازم را درست در زمان مورد نیاز فراهم میکند. کل دستگاه کوچک است؛ حدود ۳۰۰ میلیمتر طول دارد، بنابراین میتوان آن را در فضاهای تنگ قرار داد، بدون اینکه نیاز به بازطراحی کل سیستم نمایش باشد.
ولتاژ بالا، مقدار جریان مورد نیاز برای تولید همان توان را کاهش میدهد؛ در نتیجه، انرژی کمتری در سیمها اتلاف میشود. بنابراین، گرمای بیشتری به محل مورد نظر میرسد.
مواد و طراحی
ما از لوله گرمایشی هالوژنی استفاده کردهایم؛ این لوله در پوشش کوارتزی قرار دارد. چرا؟ چون این لوله تقریباً بلافاصله گرم میشود و حالت گرمایشی خود را حفظ میکند، حتی زمانی که دستگاه مدام روشن و خاموش میشود. گاز هالوژن موجود درون لوله، اجازه میدهد که رشتههای الکتریکی گرم بمانند، بدون اینکه خیلی زود از بین بروند؛ بنابراین، دمای مورد نظر در عرض چند ثانیه به دست میآید.
کانکتور R7s نیز بسیار محکم است؛ در برابر تکانها و تغییرات دما، مقاومت خوبی دارد. پوشش لوله نیز برای مقاومت در برابر گرمای بالا و فرسودگی ناشی از گرم و سرد شدن مداوم، طراحی شده است.
کاربرد و مزایا
در نمایش غذا، سرعت به معنای صرفهجویی است. دستگاههای گرمایشی آهسته، گرمای لازم را برای مدت طولانی حفظ میکنند و انرژی زیادی مصرف میکنند. این دستگاه، درخواستهای مربوط به گرم کردن را بلافاصله پاسخ میدهد؛ بنابراین، دمای کابینت ثابت میماند و مدت زمان کار دستگاه کاهش مییابد.
بهترین نکته این است که این دستگاه میتواند مستقیماً در دستگاههای R7s موجود استفاده شود؛ بنابراین، جایگزینی آن سریع و بدون مشکل انجام میشود.
فقط باید به یاد داشته باشید که این دستگاه قدرت بالایی دارد؛ بنابراین باید برای خنککاری مناسب و فضای کافی برنامهریزی کرد. اگر این کار را به درستی انجام دهید، دستگاهی خواهید داشت که سریع، قابل اعتماد است و مصرف انرژی را کنترل میکند، بدون اینکه بر عملکرد نمایش تأثیر منفی بگذارد.