دیگر اجازه ندهید فضای بیرونی شما در زمستان بیکار بماند!
باید صادق باشیم: اکثر فضاهای پذیرایی در فضای باز، به محض کاهش دما، بیکار میشوند. گرمکنهای سنتی اصلاً کارایی لازم را ندارند؛ آنها سعی میکنند هوا را گرم کنند، اما در فضای باز، این گرما به محض وزیدن باد، از بین میرود. این کار، هدر دادن انرژی است؛ در حالی که مهمانان شما همچنان سردرد خواهند داشت.
در اینجاست که گرمای مادون قرمز وارد عمل میشود. این گرما، برخلاف باد، مستقیماً به افراد و وسایل روی میز منتقل میشود؛ مشتریان شما بلافاصله احساس گرما خواهند کرد. نیازی نیست منتظر گرم شدن هوا باشند؛ آنها به محض نشستن، احساس راحتی خواهند کرد.
نحوه تنظیم صحیح دستگاهها
اگر مکانی پرترافیک دارید، نمیتوانید هر گرمکنی را روی دیوار نصب کنید؛ باید از گرمکنهای مقاوم و ضدآب استفاده کنید.
نکته مهم این است که ارتفاع نصب دستگاه اهمیت دارد؛ اگر دستگاه را خیلی پایین نصب کنید، سطح میز گرم خواهد شد و این موضوع باعث ناراحتی مشتریان میشود. اگر دستگاه را خیلی بالا نصب کنید، گرما قبل از رسیدن به افراد، از بین خواهد رفت. بهتر است دستگاه را در ارتفاع مناسبی، در حد سطح شانهها، نصب کنید.
نکته مهم درباره مصرف برق
این دستگاهها مصرف برق زیادی دارند؛ نمیتوانید آنها را به صورت مستقیم به پریز برق وصل کنید. باید از سیستم برق مخصوص و سیمهای با کیفیت بالا استفاده کنید تا در شبهای پرترافیک، مشکلی پیش نیاید.
دستگاههای مقاوم در برابر شرایط سخت
تجهیزات مورد استفاده در فضای باز، باید در برابر باران، رطوبت و سرما مقاوم باشند. ما از لولههای کوارتز ضدآب و بدنههای مقاوم برای جلوگیری از ورود رطوبت به تجهیزات استفاده میکنیم. این روش، در واقع نوعی «زره» برای دستگاههای گرمکن است.
نتیجه نهایی برای کسبوکار شما
خیلی ساده است: مشتریانی که سردرد دارند، هرچه سریعتر غذای خود را تمام کرده و از محل خارج میشوند. اما وقتی که مشتریان احساس گرما و راحتی کنند، میمانند و سفارشهای بیشتری میدهند. با نگه داشتن فضای بیرونی شما در حالت قابل استفاده، نه تنها با سرما مبارزه میکنید، بلکه تعداد مشتریان شما نیز افزایش مییابد.