Hören Sie auf, Geld durch die Kälte des Winters zu verlieren!
Seien wir ehrlich: Im Freien zu essen ist eine Qual, sobald die Temperaturen sinken. Die Tische sind bereits gedeckt, die Atmosphäre ist perfekt – doch sobald ein Gast einen Windhauch auf seinem Hals spürt, will er sofort bezahlen. Er bleibt nicht mehr beim zweiten Glas Wein oder bei einem Dessert, denn er zittert vor Kälte.
Deshalb kommen Decken-Infrarotheizungen ins Spiel.
Das Geheimnis dahinter: Diese Geräte versuchen nicht, die Luft zu erwärmen – das ist sinnlos, besonders im Freien, wo der Wind die Wärme einfach wegweht. Stattdessen strahlen sie die Wärme direkt auf die Gäste und ihre Tische ab.
Es funktioniert sofort: Man dreht einen Schalter um – und die Gäste spüren die Wärme sofort. Es muss nicht gewartet werden, bis der Raum „aufgewärmt“ ist. Es entsteht eine gemütliche Atmosphäre, die dazu anregt, länger zu bleiben.
Der schwierige Teil ist die Installation.
Man kann diese Geräte nicht einfach an die Decke hängen und darauf hoffen, dass alles klappt. Wenn die Decken hoch sind, benötigt man mehr Leistung – sonst verschwindet die Wärme, bevor sie die Gäste erreicht.
Achtung auch bei der Elektrik: Diese Geräte verbrauchen viel Strom. In alten Gebäuden reicht möglicherweise die Stromversorgung nicht aus. Man braucht daher eine eigene Stromleitung, damit die Sicherungen während des Betriebs nicht durchbrennen.
Warum das für Ihren Umsatz wichtig ist:
Wenn die Menschen warm sind, entspannen sie sich. Wenn sie entspannt sind, bestellen sie mehr. Indem man die „kalten Zonen“ auf der Terrasse beseitigt, bleibt die Belegung der Tische hoch – auch in den Monaten, in denen man normalerweise die Fenster verschließen würde. So wird eine „ruhige“ Saison zur Einnahmequelle.
Ein kleiner Tipp zur Anordnung: Montieren Sie die Geräte nicht zu niedrig. Niemand möchte das Gefühl haben, unter einer Heizlampe zu sitzen. Wir verwenden in der Regel eine geschickte Anordnung, damit die Wärme gleichmäßig verteilt wird – so fühlt sich jeder Tisch genauso gemütlich an, ohne dass die Person direkt darunter überhitzt.