주문이 몰릴 때는 오븐이 즉시 작동할 준비가 되어 있어야 합니다. 즉시 열을 공급해야 하며, 어떤 변명도 용납되지 않습니다. 만약 상단의 난방 성능이 떨어지면 치즈가 미끄러지고, 크러스트의 색깔도 희어집니다. 그래서 저희는 피자 오븐용으로 800W의 적외선 히터를 개발했습니다. 이를 통해 매번 일관된 열을 공급할 수 있습니다.
기술적으로 중요한 점들 이 제품은 800W의 석영 적외선 히터로, 방사열을 직접 굽는 공간으로 보내줍니다. 석영관은 몇 분이 아닌 몇 초 만에 온도에 도달하며, 적외선 에너지는 중요한 부분에 집중됩니다. 문을 열어도 빠르게 온도가 회복되며, 온도 조절기로 안정적인 열을 유지할 수 있습니다. 그래서 온도 조절에 드는 시간을 줄이고, 음식을 만드는 데 더 많은 시간을 할애할 수 있습니다.
피자를 전문으로 하는 주방에서는 속도와 일관성이 매우 중요합니다. 800W 적외선 히터를 사용하면 크러스트가 빠르게 갈색으로 변하고, 치즈도 고르게 녹아내립니다. 이 히터는 디스크 오븐, 회전식 오븐, 그리고 특정 대류식 오븐과도 잘 어울립니다. 특히 상단 부분의 색상이 고르지 않은 경우에 유용합니다. 그 결과, 부족하게 구워진 피자가 줄어들고, 재가열할 필요도 줄어들며, 한 번의 구울 때 소모되는 에너지도 줄어듭니다.
설치는 간단하지만, 굽는 공간 주변의 공간이 좁습니다. 주문하기 전에 설치 공간과 배선 사양을 반드시 확인해야 하며, 오븐의 온도 조절기와 단자가 800W의 부하를 견딜 수 있는지도 확인해야 합니다.
석영관을 다룰 때는 반드시 깨끗한 장갑을 착용하여 과열을 방지해야 하며, 반사판도 깨끗하게 유지하여 안정적인 열을 얻을 수 있도록 해야 합니다. 오븐의 출력이 부족하거나 크기가 너무 작다면, 이 히터를 추가하기 전에 전체 부하를 확인해야 합니다.