توقفوا عن دفع مبالغ باهظة مقابل أجزاء الفرن الخاص بكم
إذا كنت تمتلك سلسلة مخابز، فأنت تعرف المشكلة جيدًا: يتعطل عنصر التسخين، وفجأة تجد نفسك أمام خيارين صعبين: إما دفع مبلغ كبير مقابل قطعة أصلية من الشركة المصنعة، أو إنفاق آلاف الدولارات لاستبدال الفرن بالكامل.
إنها مشكلة حقيقية.
لذلك، قمنا بتطوير لمبات الأشعة تحت الحمراء الخاصة بنا. فهي مصممة لتكون بديلاً مثاليًا، بنفس المواصفات ونفس الأداء، لكن بدون الزيادة في السعر بسبب العلامة التجارية. ستحصل على قشرة ذهبية اللون وحرارة مستقرة في جميع فروعك، وفي نفس الوقت ستحتفظ بمزيد من أموالك في البنك.
كيف يعمل نظام التسخين؟
تحتاج الأفران التجارية إلى طاقة كبيرة للتعافي بسرعة بعد وضع دفعة جديدة من العجين في الفرن. نحن نستخدم تقنية الأشعة تحت الحمراء ذات الموجات القصيرة، لأنها لا تتوقف عند السطح، بل تخترق العجين مباشرةً.
الحيلة هنا هي مطابقة القدرة والجهد مع إعدادات الفرن الحالية. هذا يعني أنك لا تحتاج إلى التعامل مع لوحة التحكم أو إعادة توصيل الأسلاك.
لكن انتبه: إذا قررت استخدام لمبة ذات قدرة أعلى لتسريع عملية الخبز، فتأكد من أن الأسلاك والمفاتيح الكهربائية قادرة على تحمل التيار الزائد. وإلا، ستضطر إلى استبدال الفيوزات بشكل متكرر.
لا مزيد من النقاط الساخنة
نستخدم زجاج الكوارتز عالي النقاء، لأن الخبز التجاري يسبب تلفًا كبيرًا في الأجهزة. التسخين والتبريد المستمر يؤدي إلى تشقق الزجاج الرخيص في وقت قصير.
كما نهتم كثيرًا بموضع الفتيلة داخل اللمبة. إذا كانت غير مركزة قليلاً، فسيكون هناك نقاط ساخنة. ولا أحد يريد خبزًا مشويًا من جانب وغير مطهو من الجانب الآخر.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الموصلات محكمة الإغلاق. لا يوجد أي تسريب للكهرباء، ولا حاجة للقلق بشأن الاهتزازات التي قد تؤدي إلى تلف الأجزاء أثناء عمل الفرن.
الجزء السهل (والمهمة الوحيدة)
تركيب هذه اللمبات سهل للغاية. كل ما عليك فعله هو إخراج اللمبة القديمة وتركيب اللمبة الجديدة، وستكون جاهزًا للاستخدام مرة أخرى.
لكن هناك شيء واحد لا يمكن تجاهله: يجب الحفاظ على نظافة المرايا الخاصة بالفرن.
تصدر هذه اللمبات حرارة عالية جدًا. إذا تراكم الدهون على المرايا، فإنها ستمتص هذه الطاقة بدلاً من إعادتها إلى الخبز. هذا لا يجعل الفرن أقل كفاءة فحسب، بل قد يؤدي أيضًا إلى تشوه الهيكل المعدني للفرن مع مرور الوقت.
مجرد مسح سريع للمرايا سيوفر عليك الكثير من المشاكل في المستقبل.